【ホットクック】ラタテュイユ　～野菜を美味しく食べる定番料理～

ホットクッカー、ぴんころ研究所のかずきです。

ホットクックを使い始めてから、よく作る料理。

野菜を美味しく食べることができ、水分量の調整でスープ代わりにもなって、ホットクックを買ってよかったと思える料理です。

所要時間

• 50分（下準備10分+調理時間40分）

材料

• トマト　　　　　3個
• 玉ねぎ　　　　　1個
• にんじん　　　　1本
• ピーマン　　　　1個
• パプリカ（黃）　1個
• ナス　　　　　　2本
• ローリエ　　　　1枚
• にんにく　　　　１かけ
• オリーブオイル　大さじ１
• 塩　　　　　　　具材の0.6％

コース

• カテゴリーで探す→煮物→野菜→ラタテュイユ

手順

1. 具材を切る
   • 玉ねぎ、ピーマン、パプリカは2cm角に
   • なすは厚さ2cmの半月切りに
   • トマトはざく切りに
   • にんじんは一口大に
   • にんにくはみじん切りに
2. まぜ技ユニットをセットする
3. 内鍋にローリエを入れてから、全材料を投入する
4. オリーブオイルを回しかける
5. スイッチポン

水をまったく使っていないとは思えない

感想

う～ん、美味！

ズッキーニやきのこなど、野菜なら何でもいけます。

調理後に、水とそれに応じた塩を足せばミネストローネスープに変身です。

美味しくて、使い勝手の良い我が家の定番料理です。