【ホットクック】さばのみぞれ煮　～さばと大根おろしが妙に合います～

ホットクッカー、ぴんころ研究所のかずきです。

さばといえば味噌煮。

そこで、味噌煮を作ろうかと思いましたが、家には大量の味噌煮の缶詰のストックが。

この味噌煮缶が美味しいので、わざわざ味噌煮を作る気にならず。

今回はさばを使ってみぞれ煮を作ります。

所要時間

• 約30分（下準備5分+調理時間25分）

材料

• さば            　  4切れ（冷凍でも可）
• 大根            　1/4本
• 酢 　　　　　　大さじ1
• しょうゆ 　　　総量の3.5％

塩さばを使う場合は、しょうゆは出来上がり後に適量を

コース

• カテゴリーで探す→煮物→魚→ぶりのおろし煮

手順

1. 大根をすりおろす
2. 内鍋にさばを重ならないように入れる
3. すりおろした大根を入れる
4. 酢、しょうゆを入れる
5. スイッチポン

感想

さばがふっくらしてとても美味しいです。

みそ煮や水煮以外のさばが食べたいときに重宝します。

しかし、注意点が一つ。

塩さばを使うと、塩分量の調整が難しいです。