【ホットクック】にんじんのポタージュ　～にんじんの甘さが際立つポタージュ～

ホットクッカー、ぴんころ研究所のかずきです。

ホットクックを使えば、ポタージュも簡単に作ることができます。

ポタージュのなかでおすすめなのが、にんじんを使ったポタージュです。

所要時間

• 約25分（下準備5分+調理時間20分）

材料

• にんじん　　　3本
• 玉ねぎ　　　　1個
• 水　　　　　　具材と半分の量
• 豆乳　　　　　水と同量
• 塩　　　　　　具材+水+豆乳の0.6％（具材の1.2％）

コース

• カテゴリーで探す→スープ→かぼちゃのポタージュ

手順

1. 玉ねぎとにんじんを細かく刻む
2. 内鍋に玉ねぎ・にんじんを入れる
3. 内鍋に具材の半量の水を入れる
4. 内鍋に具材の1.2％の塩を入れる
5. スイッチポン
6. 「追加の具材を入れてください」の指示があったら、豆乳を投入する

感想

にんじんの甘さを感じる優しい美味しさです。

温かいうちに飲むのも良いですが、冷やすとより野菜の甘味が出るので、冷製スープで飲むのがおすすめです。