ホットクッカー、ぴんころ研究所のかずきです。
ホットクックを使うようになって、トマトの出番が多くなりました。
ラタテュイユ、ミネストローネスープ、チキンと野菜のカレー、そして今回の鶏肉のトマト煮込み。
トマトは無水調理にピッタリです。
所要時間
- 約70分（下準備5分+調理時間65分）
材料
- 鶏もも肉 1枚
- トマト 3個
- 玉ねぎ 1個
- しめじ 1袋
- にんじん 1本
- にんにく 1かけ
- 塩 具材の0.6％
- オリーブオイル 1まわし
コース
- カテゴリーで探す→煮物→肉→ 豚肉のトマト煮込み
手順
- 具材を切る
- 鶏肉は一口大に
- トマト・にんじんは乱切りに
- 玉ねぎは薄切りに
- にんにくはみじん切りに
- まぜ技ユニットをセットする
- 内鍋に全材料を投入する
- オリーブオイルを回しかける
- スイッチポン
鶏肉はキッチンバサミで切ったほうが楽です
公式レシピ集によれば、豚肉を鶏肉や牛肉に変えてもよいでしょうとの記載があります
水を入れてないのに、スープみたいになってます
感想
うまい！
食べるのに夢中で、皿に盛った写真を撮るのを忘れました。
レシピでは生トマトではなくトマト缶です。
生トマトを使うと、実の部分はほとんどスープになるので皮だけが残ります。
トマトの皮が気になる方はトマト缶のほうがいいかもしれません。
いずれにしても、ホットクックでのトマト料理は最高です。
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