ホットクッカー、ぴんころ研究所のかずきです。
ホットクックで蒸した野菜は、甘くて美味しいです。
ホットクックで蒸した豆は野菜以上に美味になりますよ。
所要時間
- 約70分（下準備1分+調理時間70分）
材料
- 大豆（乾燥） 300g
- 水 200cc
コース
- 手動→蒸す→60分
手順
- 大豆はたっぷりの水に一晩つけておく（7~8時間）
- 内鍋に水を入れる
- 蒸しトレイに水気を切った大豆をセットする
- スイッチポン
豆がかぶるくらいの水を入れます
翌朝見ると、豆が倍以上に膨らんでます
水気を切って内鍋に
ふっくらと蒸し上がりました
感想
うまい！
内鍋から取り出して少し味見をしようと思ったら、手が止まりません。
味見のつもりが、結構な量をポリポリと食べてしまいました。
ふっくらとした豆はほのかに甘くて、やめられない、止まらない。
お酒のつまみに、健康的なおやつに。
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