【ホットクック】いか大根　～味が染み込んだ大根が最高～

ホットクッカー、ぴんころ研究所のかずきです。

柔らかく煮込まれたいかと味しみしみ大根が最高です。

出汁を入れなくても、ホットクックなら味が染み込んで美味しくできます。

所要時間

• 約45分（下準備10分+調理時間35分）

材料

• 大根　　　　　　　　　　　　　1/3～1/2本
• いか　　　　　　　　　　　　　300～400g
• 水　　　　　　　　　　　　　　200cc
• しょうゆ　　　　　　　　　　　具材＋水の3.6%
• みりん　　　　　　　　　　　　しょうゆと同量
• しょうが　　　　　　　　　　　薄切り2枚

コース

• カテゴリーで探す→煮物→肉→肉じゃが

手順

事前準備：大根は下茹でする

1. まぜ技ユニットをセットする
2. 具材を切る
   1. 大根は2cm幅のいちょう切りに
   2. いかは輪切りに
3. 内鍋に具材、水を入れる
4. しょうゆ、みりんを入れる
5. スイッチポン

いかは冷凍のものを使うと便利です

大根は1/3本では少なかったようです

出来上がってからしばらく置くと、味が染み込んで美味しいです

感想

ずっと食べたいと思っていた、いか大根です。

出汁なし、酒なし、砂糖なしでも味が決まります。

冷凍のいかを使えば、準備も楽です。

大根は下茹でしましたが、なくても大丈夫かもしれません。