実食　サバネらーめん　～サバの主張が見事です～

こんにちは。

ぴんころ研究所のかずきです。

 

サンマーメン。

秋刀魚がラーメンに載っているとおもいきや、

中身はもやしあんかけラーメン。

サバネらーめんと聞いて、

同じ匂いがしたので、

食べるのを躊躇していましたが、

食べてみてビックリ！

 

丼の中央にサバが鎮座してました。

そのうえ、サバもラーメンも美味しい。

実食

人気No.1とメニューにある、

黒海を注文。

ラーメンだけど、まずをサバを食べます。

サバってこんなに美味しいんだ、

と心の底から思えます。

サバというと味噌煮とかみぞれ煮とか、

煮物で食べるイメージがある魚。

焼くと臭みもまったくなく、

肉厚で、魚なのにジューシーです。

 

ラーメンの方は、

濃厚なスープが太麺に絡んで、

これまた美味。

白海の方は食べていませんが、

サバの主張が強いので、

細麺・あっさりより、

太麺・こってりのほうが、

サバをより美味しく食べられるような気がします。

初めて、サバが入ったラーメンを食べましたが、

とても美味しかったです。

とにかく焼いたサバが美味しかったので、

今度はサバカレーを食べてみたいです。

 

帰り際、サバをテイクアウトするお客さんがいました。

近くに住んでいる方ならそれもいいですね。

店舗の場所

長野県伊那市荒井3548